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Imagen de un desayuno casero

En casa rural Basaula ofrecemos desayunos con productos km0 y/o productos de comercio justo y ONGs solidarias. No hay nada como un buen desayuno para comenzar bien el dia.
Los desayunos están compuestos por: 
Cafe, infusiones, leche, zumo de naranja natural, embutido, pan tostado, mermelada, mantequilla y bizcocho casero.
El bizcocho lo preparamos en casa, unos días bizcocho de yogur y otros bizcocho de vino y chocolate.
Aquí os dejo las recetas por si os han gustado y queréis cocinar alguno de ellos:


Bizcocho de yogur

  • 4 huevos
  • 1 yogur de limón (el vaso lo usamos como medida)
  • 1 vaso de aceite
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina 
  • 1 sobre de levadura

Mezclamos los ingredientes,  huevos, yogur, azucar, levadura y harina (por este orden)
Lo vertemos en un molde engrasado con mantequilla y lo metemos al horno (precalentado) 150° 1 hora aproximadamente.
A nosotros antes de meterlo en el horno nos gusta añadirle unos trozos de chocolate rallado por encima.

Bizcocho de vino y chocolate

  • 4 huevos
  • 200gr de azúcar
  • 200gr de mantequilla
  • 200cl de vino tinto
  • 200gr de harina
  • 1 sobre de chocolate
  • 200gr de cola-cao

Se mezclan todos los ingredientes, huevos, azucar, mantequilla (derretirla en el microondas), vino, harina, levadura y cola-cao (en este orden)
Una vez mezclado lo vertimos en una fuente engrasada con mantequilla. Para esta cantidad uso una fuente rectangular de pyrex.
Lo metemos al horno precalentado,  en una hora a 150° sale perfecto.

Algunas veces también le añadimos un chorrito de licor, coñac, patxaran, ron, amaretto...

On egin, buen provecho, bon appetite...

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